Όταν ξεκινάμε μια καινούργια δίαιτα, ποτέ δεν είναι εύκολο, καθώς αρχίζουμε να μειώνουμε τροφές από το διατροφολόγιό μας και να στερούμαστε φαγητά που αγαπάμε πολύ. Καμιά φορά όταν η δίαιτα που έχουμε επιλέξει δεν ανταπεξέρχεται στις ανάγκες του οργανισμού μας και σε εμάς τους ίδιους, την παρατάμε σύντομα. Είναι απόλυτα φυσιολογικό σε μια διατροφή να πρέπει να αλλάξουμε πολλές διατροφικές μας επιλογές, αλλά αυτό δεν σημαίνει πως πρέπει να διαγράψουμε τελείως μερικά από τα αγαπημένα μας γεύματα. Τα καλά νέα, είναι πως μπορείτε να κάνετε μια αποτελεσματική δίαιτα χωρίς τεράστιες στερήσεις και περικοπές, το μόνο που χρειάζεται είναι να δοκιμάσετε τις δικές σας συνταγές για δίαιτα. Αν αυτό που διαβάσατε παραπάνω, σας κίνησε ιδιαίτερα την περιέργεια, η ομάδα Pinguinos.gr, θα σας προσφέρει τις καλύτερες συνταγές για δίαιτα, χωρίς πολλές στερήσεις.
Στήθος κοτόπουλου με ρύζι και λαχανικά
Η πρώτη από τις συνταγές για δίαιτα, είναι για όσους αγαπάνε το γευστικό φαγητό. Τα υλικά που χρειάζονται είναι, ένα καρότο, ένα κολοκύθι, ένα κρεμμύδι, δύο ντομάτες, 1 ½ σκόρδο, αλάτι πιπέρι, ελαιόλαδο, 100 γρ νερό και θυμάρι. Για το κοτόπουλο χρειάζεστε ένα φιλέτο στήθος, πάπρικα και μαϊντανό. Τέλος για το ρύζι θα χρειαστείτε ρύζι της επιλογής σας, νερό, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ξύσμα λεμονιού. Η εκτέλεση είναι απλή: Για αρχή θα πρέπει να προθερμάνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στο αέρα, στις συνέχεια κόβουμε τα λαχανικά μας σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτουμε σε ένα μπολ. Ύστερα τα αλατοπιπερώνουμε και τα λαδώνουμε με το μισό ελαιόλαδο. Δημιουργούμε ένα πουγκί από λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και προσθέτουμε όλα τα λαχανικά εκεί. Τέλος τα μεταφέρουμε στο φούρνο και τα ψήνουμε για ένα τέταρτο μέχρι να μαλακώσουν. Έπειτα λαδώνουμε το κοτόπουλο με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά μας, ζεσταίνουμε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το κοτόπουλο από κάθε πλευρά για 2 λεπτά. Μετά ανοίγουμε το πουγκί από τον φούρνο και προσθέτουμε το κοτόπουλο πάνω από τα λαχανικά, ψήνουμε στον φούρνο για 20-25 λεπτά μέχρι να ψηθούν και να γίνουν ζουμερά τα στήθη. Το τελευταίο βήμα είναι να βράσουμε το ρύζι και να σερβίρουμε το υπέροχο, πεντανόστιμο γεύμα.
Γεμιστά θαλασσινών με πλιγούρι
Γεμιστά θαλασσινών με πλιγούριΤο δεύτερο υπέροχο γεύμα που μπορείτε να ετοιμάσετε σπίτι σας, είναι γεμιστά θαλασσινών με πλιγούρι. Τα υλικά που θα χρειαστείτε για αυτό το γεύμα είναι μερικές πιπεριές και ντομάτες, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, φινόκιο, καρότο, σκόρδο. Επίσης από θαλασσινά θα χρειαστείτε γαρίδες, καλαμαράκια και μύδια. Τέλος θα χρειαστείτε πλιγούρι, κρασί λευκό, νερό, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και πελτέ ντομάτας. Για αρχή θα πρέπει να προθερμάνουμε τον φούρνο 180 βαθμούς στον αέρα, ύστερα θα πρέπει να αδειάσουμε τα γεμιστά με ένα στρογγυλό κουτάλι ώστε να μην τα τραυματίσουμε. Μετά ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το φινόκιο, το σκόρδο και τα σοτάρουμε για μερικά λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα θαλασσινά και τα προσθέτουμε και αυτά στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε το κρασί, το νερό και το εσωτερικό της ντομάτας, ύστερα βάζουμε το νερό και βράζουμε το πλιγούρι μαζί με τα υπόλοιπα και τον πελτέ ντομάτας. Γεμίζουμε τα γεμιστά, ρίχνουμε από πάνω τους λίγο νερό με λάδι και τα ψήνουμε για 40-50 λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι πραγματικά μοναδικό.
Μπακαλιάρος με λαχανικά στο φούρνο
Μπακαλιάρος με λαχανικά στο φούρνοΗ τελευταία από τις συνταγές για δίαιτα, είναι κατάλληλη για όσους αγαπάνε τα θαλασσινά. Τα υλικά που θα χρειαστείτε για αυτή την συνταγή είναι τα εξής: κρεμμύδι, ελαιόλαδο, φινόκιο, ντοματίνια, λευκό κρασί, μπακαλιάρο και φυσικά αλατοπίπερο. Αν θέλετε προσθέτετε δυόσμο και μαϊντανό. Η εκτέλεση είναι πολύ απλή, για αρχή προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και τα σοτάρουμε για να μαλακώσουν. Σβήνουμε με το κρασί μέχρι να εξατμιστεί και αποσύρουμε από την φωτιά το τηγάνι με τα λαχανικά. Αλατοπιπερώνουμε τον μπακαλιάρο και τον αλείφουμε με το ελαιόλαδο, βάζουμε το ψάρι πάνω από τα λαχανικά και ψήνουμε για 12-15 λεπτά. Αυτή η συνταγή είναι πεντανόστιμη και πανεύκολη.
Δείτε επίσης: Συνταγές για Κρέπες – Τέλειες κρέπες εύκολα και γρήγορα.
